和供應商的暗戰還未結束，格力又宣布要進(jìn)入似乎和空調不搭界的預制菜領(lǐng)域。

　　9 月 7 日，在珠海市討珠海市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的座談會(huì )上，董明珠證實(shí)了格力將成立預制菜裝備制造公司，還要和珠海斗門(mén)區預制菜產(chǎn)業(yè)園合作。

　　格力這一動(dòng)作部分是為了配合當地政府政策，更是要延展自己的業(yè)務(wù)。格力今年 8 月已經(jīng)推出過(guò)可以用光伏發(fā)電的制冷機，將觸角伸到了冷鏈領(lǐng)域。

　　在預制菜如火如荼時(shí)，格力似乎又在蹭熱點(diǎn)。正如之前董明珠直播帶貨，或者投資五百億做芯片。

　　但背后原因并非野心驅使。如果只是看財報，格力表現不差。2022 年半年度營(yíng)收增長(cháng) 4.6%，歸母凈利潤增長(cháng)超過(guò) 20%。這兩個(gè)數據雖然沒(méi)有回到疫情前的水平，但在消費萎靡的上半年已經(jīng)算得上亮眼。

　　美的除空調之外的消費電器業(yè)務(wù)比重已經(jīng)到了 36%，格力空調比重常年占據 70% 以上。白色家電行業(yè)通常根素房地產(chǎn)周期起伏，并不明朗的未來(lái)讓業(yè)務(wù)相對單一的格力陰影更重。

　　所以格力的身影出現在不同的熱門(mén)賽道。包括更早的手機，近幾年的光伏、新能源車(chē)、芯片，現在又加上了預制菜。但相比此前大舉投入，正處于渠道大變革中的格力，并不會(huì )輕易在預制菜上冒險。

　　預制菜設備是好生意嗎?

　　對于在預制菜領(lǐng)域的角色，董明珠的表態(tài)很節制：格力暫時(shí)也只會(huì )做預制菜設備。這在產(chǎn)業(yè)鏈中偏上游。

　　大家電行業(yè)早就感覺(jué)到嚴寒將至，紛紛往B端轉型。美的 2020 年末就將原來(lái)的四大業(yè)務(wù)板塊變更為五大板塊，其中只有“智能家居事業(yè)群”為C端業(yè)務(wù)，其余樓宇、機電、機器人、數字化創(chuàng )新都為B端業(yè)務(wù)。

　　當然，這四塊業(yè)務(wù)完全無(wú)法和消費者業(yè)務(wù)匹敵。2021 年，美的C端業(yè)務(wù)收入 2349 億元，而B(niǎo)端四大業(yè)務(wù)相加只有 730 億左右。

　　進(jìn)入 2022 年，隨著(zhù)經(jīng)濟下行，美的被爆出裁員消息，非核心業(yè)務(wù)如 IoT、母嬰、寵物業(yè)務(wù)都被波及。在 5 月交流會(huì )中，方洪波更是表示：“我判斷未來(lái) 3 年是我職業(yè)生涯最寒冷的三年。”

　　號稱(chēng)“降薪也不裁員”的格力，日子并不更好過(guò)。格力營(yíng)收放緩，而新能源車(chē)、芯片和光伏業(yè)務(wù)顯然不會(huì )在短期內帶來(lái)實(shí)際利益。

　　預制菜也算愁云慘淡中少數還有些水花的賽道。一個(gè)證據是，經(jīng)營(yíng)預制菜和速凍產(chǎn)品的千味央廚 2021 年 9 月在A(yíng)股上市后，股價(jià)最高時(shí)翻了 4 倍。

　　而在一級市場(chǎng)，2021 年也不乏飯乎、鍋圈食匯這類(lèi)融資上億的項目。2022 年，陸正耀創(chuàng )立的舌尖科技更是拿下了 10.5 億的B輪融資。

　　找不到新方向的格力，盯上預制菜是情理之中。

　　這一步實(shí)則風(fēng)險不小。預制菜行業(yè)雖然是個(gè)老行業(yè)，但從疫情后才開(kāi)始升溫。喜歡追熱點(diǎn)的格力自然不會(huì )放過(guò)這個(gè)機會(huì )，而做設備也是產(chǎn)業(yè)鏈上最能和格力現有業(yè)務(wù)搭界的環(huán)節。

　　格力雖然有空調制造基礎，但預制菜行業(yè)和空調制造完全不同?？照{已經(jīng)是高度集中化、標準化的產(chǎn)業(yè)，但預制菜還在初期，群雄混戰，龍頭們的規模也就在 10 億左右——千味央廚半年營(yíng)收不過(guò) 6.49 億。

　　除了單個(gè)客戶(hù)上限不高，這一行鏈條很長(cháng)，涉及清潔、切菜、炒菜、包裝等，每一環(huán)節、不同的制造品種都對應不同設備，如切菜機、洗菜機等等。而更棘手的是，每個(gè)客戶(hù)因為側重菜品不同，對設備也有不同要求。

　　目前還不知道格力具體生產(chǎn)的是哪一種設備制造。格力希望和政府合作，首先為珠海斗門(mén)區 1000 畝的產(chǎn)業(yè)園供貨，算是比較穩的切入口。但該產(chǎn)業(yè)園的設備可能很難復用到下一個(gè)客戶(hù)身上。

　　如果格力不想只做表面功夫，它會(huì )面臨所有B端公司的痛楚：為一個(gè)分散的市場(chǎng)提供定制化方案，難以迅速復制。但現在看，格力并不打算冒失入場(chǎng)。提供設備是個(gè)性?xún)r(jià)比不錯的切入點(diǎn)。

　　旋渦之中

　　格力儼然成為珠海的預制菜產(chǎn)業(yè)明星。在會(huì )上，廣東省農業(yè)農村廳負責人表示，要構架以“格力為平臺”的預制菜產(chǎn)業(yè)。

　　做白色家電的廠(chǎng)商中，格力算不上最大膽的玩家，如海爾也在到處投資車(chē)聯(lián)網(wǎng)，以至于外界紛紛猜測海爾是不是也要造車(chē);而美的觸角伸向汽車(chē)零部件、機器人，還做起了光伏項目。

　　這背后是大家電行業(yè)的集體焦慮。美的業(yè)務(wù)的擴張讓意味著(zhù)需要不斷給B端業(yè)務(wù)輸血，而格力大頭仍然為空調，業(yè)務(wù)相對穩定，但也容易一損俱損。

　　最近的渠道改革受阻就給格力敲響了警鐘。格力的線(xiàn)下渠道已經(jīng)運行近 30 年，模式類(lèi)似于藩鎮割據：每個(gè)省由地頭蛇組成銷(xiāo)售公司把持，遍布全國的小經(jīng)銷(xiāo)商都需要從當地銷(xiāo)售公司進(jìn)貨。

　　格力顯然希望繞過(guò)大代理商，砍掉中間分成，直接在終端賣(mài)貨。所以格力推行渠道改革后，線(xiàn)上用戶(hù)單子在電商平臺的“董明珠店”，經(jīng)銷(xiāo)商只負責發(fā)貨，提供售后支持。實(shí)際上，省代們就少了加價(jià)空間。

　　這也讓河北大佬級別的代理徐自發(fā)倒戈，公開(kāi)做起了飛利浦。格力的回應是停止給河北經(jīng)銷(xiāo)商供貨，直接“斷糧”。

　　這場(chǎng)爭斗還沒(méi)有結果，但能看到格力艱難地靠攏電商。而美的 2012 年前也是模仿格力銷(xiāo)售公司+經(jīng)銷(xiāo)商，但他們 2014 年時(shí)和蘇寧、國美等等 KA 合作，并且自己開(kāi)旗艦店，總部沒(méi)有放松管控。最關(guān)鍵的是，美的 2013 年就開(kāi)始做線(xiàn)上渠道，到 2017 年總部收回權力，直接管理各個(gè)大區——這其實(shí)也是格力希望變成的模式。

　　格力的業(yè)務(wù)重倉于空調上，而空調售賣(mài)又直接和各大區域的省代綁定。如果之后渠道變革無(wú)法順利推進(jìn)，內耗不斷，格力的銷(xiāo)量可能會(huì )受挫。

　　做預制菜不會(huì )是格力重點(diǎn)業(yè)務(wù)。以格力的制造力，給幾家頭部預制菜廠(chǎng)商和政府產(chǎn)業(yè)園供設備算不上什么難題。從現在格力的表態(tài)看，他們沒(méi)有表現出要在這一行大干快上的熱情。起碼，格力選擇和政府合作的策略還是穩健的。而且以過(guò)去格力的經(jīng)歷，無(wú)論折騰手機還是新能源車(chē)，空調的地位從未動(dòng)搖。

　　預制菜在噱頭之外，絕不會(huì )改善格力的困局。格力更急迫的是，如何盡快跟上電商節奏，完成渠道改革，穩住自己空調業(yè)務(wù)的局面。
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